07. Januar 2021 –  31. Dezember 2023
- 47798 NRW Deutschland

„Geschmacksache Krefeld“

„Geschmacksache Krefeld“ vereint internationale Esskultur
– Kochbuch von Krefelder Bürgern stellt Rezepte aus 65 Ländern vor

Im Zuge des Krefelder Perspektivwechsels beleuchtet das Stadtmarketing gemeinsam mit dem Fachbereich Migration und Integration die Krefelder Esskultur als Teil der „Stadtkultur“. Ausgehend von der Tradition als Einwanderungsstadt entsteht ein Kochbuch von Krefeldern für Krefelder. Die Weltoffenheit der Stadt spiegelt sich in über 150 verschiedenen Nationalitäten und in deren kulinarischen Traditionen wider.

Aus den 65 meistvertretenen Nationen ist jeweils ein Mensch porträtiert und steuert somit ein Kapitel zum 280 seitenstarken Kochbuch bei. Die Protagonisten erzählen in kurzen Interviews von Ihrem Ankommen in Krefeld und was Sie heute mit der Stadt verbindet, schwelgen in Erinnerungen von Kochritualen aus Ihrem Heimatland und geben Tipps zur Zubereitung. Auch Informationen, wo in Krefeld landestypische Zutaten gekauft werden können, sind enthalten. Es wird eine kulinarische Reise quer durch die Kontinente geboten, angefangen beim ägyptischen „Koshari“ über Omas Linsensuppe aus Deutschland bis hin zum „Pho“ aus Vietnam.

Das Kochbuch stellt nicht nur 65 Krefelder aus unterschiedlichen Nationen vor und veranschaulicht so die Krefelder Toleranzgeschichte, sondern stellt auch Bezüge zum Thema Design her. Gestaltet wurde das Kochbuch von zwei jungen Studentinnen der Hochschule Niederrhein. Kommunikationsdesignerin Camille Köhler hat dem Buch den gestalterischen Rahmen gegeben, Produktdesignerin Carla Osebold hat den Zutaten durch Ihre Illustrationen Leben eingehaucht. Alle Porträts wurden durch den Krefelder Fotografen Oliver Brachat im historischen Nassplattenverfahren erstellt. Mit dem Projekt des Krefelder Perspektivwechsels soll die kulinarische Vielfalt der Stadtgemeinschaft gezeigt werden. Gleichzeitig ist das Buch eine Einstimmung auf das 2021 anstehende Jahr der „Stadtkultur“.

Ab dem 07. Januar ist das Kochbuch im Buchhandel erhältlich. Der Verkaufspreis beträgt 29,90 Euro.

Innenstadt:
Klein'sche Buchhandlung J.B. GmbH
Rheinstraße 133, 47798 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 26 58 2

Der andere Buchladen
Dionysiusstraße 7, 47798 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 66 84 2

Thalia Bücher Greven
Hochstraße 90-92, 47998 Krefeld 
Telefon: 0 21 51 / 62 85 11

Kunst Massiv - Carla Osebold
Westwall 54, 47798 Krefeld
oseboldcarla@gmail.com 

Eine-Welt-Laden
Westwall 62, 47798 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 77 63 76

Buchhandlung Mennenöh
Rheinstraße 70, 47799 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 24 59 5

Hüls:
Hülser Buchhandlung
Kempener Str. 6, 47839 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 73 08 70

Fischeln:
Hafels Raumausstattung
Kölner Straße 530, 47807 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 30 96 0

Bockum:
Bockumer Buchhandlung - Volkmann
Uerdinger Str. 608-610, 47800 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 15 85 85 1

Traar:
Pappschachtel
Traater Rathausmarkt 4a, 47802 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 65 66 56

Linn:
Deutsches Textilmuseum Krefeld
Andreasmarkt 8, 47809 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 94 69 45 4

Kleines Antiquariat 
Esther & Isabelle
Rheinbabenstraße 129, 47809 Krefed
Telefon: 0 21 51 / 86 15 05 

Tönisvorst:
Tönisvorster Buchhandlung
Hochstraße 49, 47918 Tönisvorst
Telefon: 0 21 51 / 53 77 03 0

Uerdingen:
Buchhandlung Rheinschmökern
Alte Krefelder Str. 17, 47829 Krefeld
Telefon: 0 21 51 / 93 11 88 8

Des Weiteren besteht die Möglichkeit das Kochbuch über stadtmarketing@krefeld.de zu bestellen, zuzüglich 3,80 Euro Versandkosten für 1 Buch (bei Bestellungen mehrerer Exemplare gelten Staffelpreise).

Videoimpressionen zum Kochbuch finden Sie unter: https://www.krefeld.de/geschmacksache

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